Recept
Kurser
Tjänster
Kontakt

Your cart is empty. Go to Shop.

Bengalisk mat

Bakning
Förrätter
Frukost & brunch
Högtidsmat
Huvudrätter
Mingelmat & snacks

Kofta-bengaliska

april 16, 2020

Vegetarisk kofta från Bangladesh

Huvudrätter Bengalisk mat, Vegansk, Vegoköttbullar

GreenIsaDream.se

Följ oss:

Senaste från flödet:

När du får ont om lunchinspiration & dessutom re

När du får ont om lunchinspiration & dessutom redan är hungrig OCH måste fixa något till ditt barn är det en räddning att alltid ha ris, krossade tomater & bönor på burk hemma. Inget kulinariskt spektakulärt men ändå rätt nyttigt & enkelt att sno ihop. Koka lite ris (tog resterna av vårt saffransris) & rör ner stora vita bönor & krossade tomater@i en kastrull. Koka upp & låt puttra så länge som det tar för riset att hinna bli klart. Smaksätt med valfria torkade kryddor (oregano, timjan & basilika?) & en skvätt balsamvinäger. Done!

Blev positivt överraskad när jag var ute igår o

Blev positivt överraskad när jag var ute igår och badade vid Långholmens badplats med dottern att @storahenriksvik ett café precis intill badet inte bara erbjuder en liten oas av grönska men även goda vegetariska våfflor som även går att få veganska som topping. På bilden ser ni en våffla med hummus, feta & picklad rödlök & en traditionell söt våffla 🧇

Nu ska här ätas palak paneer & filmas på @gossi

Nu ska här ätas palak paneer & filmas på @gossipvasastan #palakpaneerdagen

Testlagar vidare med grymma tempehn från @a2o_sve

Testlagar vidare med grymma tempehn från @a2o_sverige & fotade idag en somrig sallad med sötpotatis, belugalinser, melon, granatäppelkärnor & en kokos-och sesamdressing. Toppade med stekt tempeh med provensalsk marinad som inte bara passade perfekt smakmässigt utan även gjorde hela salladen mer matig!

Testade den plantbaserade burgaren från Unconvent

Testade den plantbaserade burgaren från Unconventional häromkvällen. Den påminner starkt om @beyondmeat burgaren i både smak & textur. Är sojabaserad, får en bra stekyta & har lagom tjocklek. Kan bli återkommande mellan våra hamburgerbröd 🍔😋

Toscana förra sommaren 💚 #matlängtan #italien

Toscana förra sommaren 💚 #matlängtan #italienlove

Idag blev det att testlaga en ny rätt som jag ko

Idag blev det att testlaga en ny rätt som jag kommer lansera i höst i en digital utbildning. Chiligryta med svarta bönor från @kungmarkatta1983 och blå majschips från @coopsverige. Toppades med lite picklad rödlök & en klick hemmagjord sojamajonnäs. Det som verkligen lyfte grytan & gjorde den så där härligt mustig var en bit mörk choklad, chipotlesås & kanel!

Finns inte alltid tid för att presentera en rä

Finns inte alltid tid för att presentera en rätt snyggt när man matar barn men här är ett tips på en växtbaserad måltid som funkar bra för din 1,5 åring som helst gillar att plocka i sig maten 👶🥙Marinera lite tempeh i tamari och stek i små bitar. Tempeh är en perfekt källa till protein som dessutom är bra för tarmfloran då det är fermenterad produkt. Servera till lite kokt potatis & blomkålsbuketter, tomatbitar & en klick aioli som tillför lite extra fett som barn i den här åldern behöver extra mycket av. Bon apetit Livia!

Testlagar lite grejer 💚🌿 #vårlunch #färskp

Testlagar lite grejer 💚🌿 #vårlunch #färskpotatis #vegetariskt #veganskmajonnäs

I helgen upptäckte jag att det växer kirskål pr

I helgen upptäckte jag att det växer kirskål precis bakom mina svärföräldrars hus 🌿Visste ni att kirskål är full av c-vitamin, järn, kalium & antioxidanter? Den kan användas som substitut till spenat, ruccola, mangold & andra gröna bladväxter. Den är dessutom gratis, lokalproducerad & klimatsmart! Jag använde min kirskål till att göra en pesto med hasselnötter. En del av peston blandade jag sen ut med lite creme fraîche som fick toppa min pizza bianco! .
.
Recept på kirskålspesto
300 g kirskål, ångkokad några minuter i 2 dl hasselnötter, rostade
1 stor vitlöksklyfta
100 g riven parmesan (riktig eller mjölkfri variant)
2,5 dl olivolja, neutral smak
1/2 citron, saften Salt & peppar
.
Mixa alla ingredienser förutom osten som du vänder ner mot slutet. Smaka av med salt & peppar

GreenIsaDream Copyright© 2015-2020. All rights reserved.