Vegansk matlagning- heldagskurs 18/11


Lär dig laga vegansk mat från grunden. GreenIsaDream introducerar under våren en heldagskurs där du får alla nödvändiga kunskaper i vegansk matlagning plus massor av inspiration.

 

Vegansk matlagning- heldagskurs 18/11

web_isa_matkurs_43.jpg
web_isa_matkurs_08.jpg
web_isa_matkurs_36.jpg
web_isa_matkurs_02.jpg
web_isa_matkurs_22.jpg
web_isa_matkurs_48.jpg
web_isa_matkurs_43.jpg
web_isa_matkurs_08.jpg
web_isa_matkurs_36.jpg
web_isa_matkurs_02.jpg
web_isa_matkurs_22.jpg
web_isa_matkurs_48.jpg

Vegansk matlagning- heldagskurs 18/11

1,800.00

Lär dig laga vegansk mat från grunden. GreenIsaDream introducerar under våren en heldagskurs där du får alla nödvändiga kunskaper i vegansk matlagning plus massor av inspiration.

 

Quantity:
Add To Cart

Det här är en heldagskurs för dig som vill fördjupa dina kunskaper i vegansk matlagning. Det är en kurs för dig som gillar att laga mat hemma men som inte riktigt behärskar alla områden inom det veganska köket. Kursen täcker in förrätter, huvudrätter, bakning och desserter med produkter och råvaror från alla världens hörn. Du lär dig olika tekniker för att laga varierande rätter med proteinsubstitut såsom tofu, seitan, sojaprotein, nötter och baljväxter. Vi hittar nya sätt att byta ut mejeriprodukter till såser och dressingar och fokuserar på bindningsmedel för att kunna baka desserter, pajer, pannkakor, gratänger, och majonäs. 

Want to read this page in english? Click here. You'll be directed to Skillbreak.com"

Upplägg & innehåll

Kursdeltagarna välkomnas av kaffe & te och får en introduktion till vegansk matlagning och näringslära. Dagens meny presenteras och därefter delas recept & förkläden ut.

Deltagarna delas in i små grupper och får laga rätter under dagen som sedan dukas upp till en buffé mot slutet och avnjuts som en gemensam tidig middag.

Under dagen får deltagarna även laga några snacks som stillar hungern tills det är dags att äta.

Detta ingår i kursen

  • Introduktion till vegansk matlagning
  • Näringslära
  • Aktiv matlagning
  • Nära handledning av kursledaren
  • Råvaror och material
  • Recepthäfte
  • Kaffe & te under hela dagen
  • Lunch med alkoholfri dryck som avslutas med dessert 

Kurstillfällen

Lör 28/10: 10.00-17.00- Datum passerat
Lör 18/11: 10.00-17.00- Fullbokad

Pris

1800:- vuxen

Lokal

Vi håller till i fräscha & ljusa Matlabbet som blickar ut mot vattnet och ligger i centrala Hornstull, Hornstulls strand 9, Södermalm.

På kursen lagar vi

  • Biffar på rotfrukter, linser och nötter

  • Dressingar och röror på cashewnötter
  • Pajer och gratänger
  • Sallader och fyllda grönsaker
  • Vegansk majonäs
  • Rätter på tofu och seitan
  • Rätter på sojafärs
  • Vegansk bakning